Pizza od integralnog brašna sa brokolijem i malinama
 
Priprema
Kuhanje
Ukupno
 
Autor:
Tip: Glavno jelo
Vrsta obrade: Italian
Služenje: Odmah
Sastojci
  • 1 šalica integralnog brašna
  • 1 šalica brašna za sve namjene
  • 1 pakiranje suhog kvasca
  • 1 žličica soli
  • 1 žličica šećera
  • 1 šalica tople vode
  • 1 žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • SASTOJCI za nadjev
  • 2 šalice cvjetova brokule, isječenih na komadiće
  • ½ šalica luka isjeckanog na kockice
  • 1 žlica plus 1 žličica ekstra-djevičanskog maslinovog ulja
  • ⅔ šalica sosa od paradajza
  • ¾ žlica origana
  • ⅛ žlice crvene paprike
  • 1 šalica ribanog sira
  • ¼ šalica očišćene i na veće komade isječene masline
Uputstvo
  1. Izmješajte integralno brašno, brašno za sve namjene, kvasac, sol i šećer. Pomiješajte toplu vodu i ulje i potom ih postepeno dodajte dok se ne formira ljepljiva lopta. Tijesto treba biti prilično mekano. Ako izgleda suho, dodajte 1 do 2 žlice tople vode, a ako izgleda previše ljepljivo, dodajte 1 do 2 žličice brašna.
  2. Prenesite tijesto na lagano pobrašnjenu površinu. Neka tijesto odstoji 10 do 20 minuta.
  3. Pospite tijesto kukuruznim brašnom.
  4. Kuvajte brokule na pari 2 – 3 minute ili ga jednostavno samo malo prokuhajte. Isperite hladnom vodom a potom posušite. Prebacite u zdjelu srednje veličine, dodajte luk i 1 žlicu ulja.
  5. Dodajte sos, origano i crvenu papriku.
  6. Razmažite sos preko tijesta. Pospite sirom. Potom ravnomjerno razbacajte mješavinu sa brokulom preko sira i pospite sa maslinama .
  7. Stavite pizza kamen ili ili kuhinjski papir na najnižu rešetku u rerni; i zagrijte rernu na 250C.
Recipe by Savjeti @ Luda Krava at https://savjeti.org/pizza-od-integralnog-brasna-sa-brokulama-i-maslinama/